金針菇產(chǎn)品污染風(fēng)險(xiǎn)，食品安全問(wèn)題引發(fā)關(guān)注

近期，由于金針菇污染引發(fā)的多起召回事件，在美國(guó)和加拿大的相關(guān)部門都已經(jīng)發(fā)布了有關(guān)金針菇產(chǎn)品的預(yù)警，并調(diào)整了檢驗(yàn)政策。

美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）最近發(fā)布了一項(xiàng)預(yù)警，指出Sun Hong Foods Inc. 和 Utopia Food, Inc.兩家公司原產(chǎn)于中國(guó)的金針菇產(chǎn)品中檢測(cè)出單增李斯特菌污染?；诖耍現(xiàn)DA建議餐館、零售商停止銷售這些產(chǎn)品，同時(shí)也建議消費(fèi)者停止食用。值得注意的是，自2021年以來(lái)，已有多家中國(guó)企業(yè)輸美的金針菇產(chǎn)品因此類污染問(wèn)題被FDA采取了自動(dòng)扣留措施。面對(duì)這一風(fēng)險(xiǎn)，各輸美金針菇企業(yè)需要嚴(yán)格遵守食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化質(zhì)量安全管理制度，并加強(qiáng)生產(chǎn)及物流環(huán)節(jié)的自檢自控。

與此同時(shí)，加拿大食品檢驗(yàn)署（CFIA）也對(duì)來(lái)自中國(guó)的新鮮金針菇進(jìn)行了檢驗(yàn)政策的調(diào)整。鑒于近期由單增李斯特菌污染引發(fā)的多起召回事件，CFIA要求所有從中國(guó)進(jìn)口的新鮮金針菇在加拿大的第一目的地進(jìn)行存放并檢測(cè)。只有在檢測(cè)結(jié)果陰性的情況下，這些貨物才被允許在加拿大進(jìn)一步分銷。這一政策自2023年3月15日起正式生效，并將持續(xù)至CFIA發(fā)布另行通知為止。

全球范圍內(nèi)對(duì)食品安全的關(guān)注日益加強(qiáng)，特別是對(duì)于可能帶有有害生物的進(jìn)口食品。為確保食品安全，各國(guó)都在加強(qiáng)其對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)管力度。對(duì)于中國(guó)的金針菇出口企業(yè)來(lái)說(shuō)，企業(yè)需要對(duì)其生產(chǎn)、加工和物流環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的檢查和改進(jìn)，確保其產(chǎn)品能夠滿足更為嚴(yán)格的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。此外，海關(guān)部門也將加強(qiáng)對(duì)出口金針菇的監(jiān)管工作，確保每一批出口的產(chǎn)品都能夠符合目的國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。